بين التفاني واليقظة… أعوان السلامة الصحية نموذج في المسؤولية.
Baha
مارس 21, 2026
وطنية
286 زيارة
متابعة الصحفي و صاحب
الموقع بدرالدين الجبنياني
قبل الخوض في فحوى هذا البلاغ، كان لزامًا علينا أن نتوجّه بعبارات الشكر والتقدير إلى كافة الأعوان والإطارات العاملين بالهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، بمختلف ولايات الجمهورية، وذلك تقديرًا لما بذلوه من جهود متواصلة وما أظهروه من تفانٍ والتزام في أداء مهامهم.
كما نخصّ بالذكر المدير العام، محمد صالح الرابحي، والملحق الصحفي، شكري النفطي، تقديرًا لدورهما البارز في حسن الإشراف والتنسيق.
إنّ العمل الذي يقوم به هؤلاء الإطارات والأعوان، خاصة خلال شهر رمضان المبارك وفترات الأعياد التي تشهد ارتفاعًا ملحوظًا في استهلاك الحلويات والمرطبات ومختلف المشروبات، يعكس حرصًا عميقًا على حماية صحة المواطن وضمان سلامة المواد الاستهلاكية.
وقد عكست الأرقام المسجّلة حجم الجهود المبذولة، من خلال عدد المخالفات المرصودة وقرارات الغلق والتشميع التي تم اتخاذها في حق المخالفين.
فكل الشكر والتقدير لهم على يقظتهم الدائمة، وعلى مساهمتهم الفاعلة في صون الصحة العامة، متمنّين لهم مزيدًا من النجاح والتوفيق في أداء رسالتهم النبيلة. و تبعا لذلك أصدرت الهيئة المذكورة مؤخرا بلاغا جاء فيه :
المراقبة المكثفة على المنتجات الغذائية خلال الأسبوع الثالث من شهر رمضان أسفرت عن حجز أكثر من 40 طنًا من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، وغلق 14 محلًا ذا طابع غذائي لا تتوفر فيه شروط السلامة الصحية.
كثّفت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية عملياتها الرقابية خلال الأسبوع الثالث من شهر رمضان المعظّم، حيث تم إنجاز 2431 عملية مراقبة من قبل 110 فرق يوميًا، شملت 2359 منشأة ناشطة في القطاع الغذائي، إلى جانب القيام بـ 100 تحليل مخبري على المواد الغذائية للوقوف على مدى مطابقتها للمواصفات.
الإجراءات المتخذة:
-
حجز وإتلاف714 طنًامن مواد غذائية غير آمنة.
-
إنجاز73 عملية حجز.
-
تسجيل61 وضعية مستوجبة لمحضر بحث.
-
توجيه162 تنبيهًا كتابيًا.
-
غلق14 محلًا لعدم توفر شروط السلامة الصحية.
أهم المواد الغذائية موضوع الحجز والإتلاف:
تضمنت بالخصوص الفواكه والخضر الطازجة بنسبة 32%، تليها الحبوب ومشتقاتها والعجين الغذائي بنسبة 18%، ثم البقول الجافة بنسبة 17%، والحليب ومشتقاته بنسبة 14%، واللحوم ومنتجاتها بنسبة 8%، إلى جانب كميات أخرى من التوابل والبهارات والحلويات التقليدية والمواد الأولية لصنع الحلويات والمشروبات والعصائر وغيرها.
تعود أسباب الحجز أساسًا إلى:
تعفن المنتوج وتغير خصائصه ووجود فطريات (32.8%)، ووجود حشرات أو ديدان حية وآثار قوارض (20.1%)، والخزن والحفظ في ظروف غير صحية (16.8%)، وانتهاء تواريخ الصلاحية (16.8%)، إضافة إلى الذبح العشوائي (6%)، وغياب التأشير (4%)، وعدم احترام سلسلة التبريد (2.1%)، إلى جانب أسباب أخرى تتعلق أساسًا باستعمال أوعية غير مخصصة لاحتواء الأغذية أو عدم احترام الممارسات الصحية الجيدة أثناء التصنيع وغيرها.
الرقم الأخضر للتبليغ: 80106977
سلامة غذائكم مسؤوليتنا… ويقظتكم تضمن صحتكم وسلامتكم
بالمرصاد نيوز أضواء على أهم الأنباء
